Gıda sınıfı E466 Karboksimetil selüloz Sodyum tuzlu su tutma maddesi

CMC, gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, stabilizatör ve emülsif olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.ve sosların ağız havasını arttırır.Glutensiz, vegan ve düşük kalorili gıdalarda da, dokuyu korurken jelatin veya yağ yerine kullanılır.

Gıda endüstrisi, insan toplumu için gıda sağlamakta önemli bir rol oynar.Bazı pektin ve galaktomannanlar, değiştirilmiş nişastalar, değiştirilmiş selüloz, CMC vb.) çözünür soya polişakaridi (SSPS), şeker pancarı pektini (SBP) gibi hidrokolloidler,Gıda endüstrisinde bağlayıcı olarak kullanılan xanthan gum tozu, kalınlaştırıcı, sabitleyici madde ve kaliteli gıdalar yapmak için emulsif. CMC, kokusuzluk gibi bazı mükemmel özellikleri nedeniyle gıda endüstrisinde yardımcı madde olarak sıklıkla kullanılır.tadsız, kalorisiz, fizyolojik olarak inert, bulanıklık olmadan net bir çözeltme oluşturur, süspansiyon parçacıklarının yerçekimi ayırma kapasitesini önler vb.