起源の場所:
中国
ブランド名:
DC
証明:
ISO9001, Kosher
モデル番号:
FH
カルボキシメチルセルロース CMC 食品グレード
CMCは、食品業界で増粘剤、安定剤、乳化剤として広く使用されています。食感を改善し、ドレッシングや飲料の分離を防ぎ、アイスクリームを安定させ、ソース、スープ、プリンの食感を向上させます。また、グルテンフリー、ビーガン、低カロリー食品でゼラチンや脂肪の代替として使用され、食感を維持します。
食品産業は、人類社会に食品を提供する上で不可欠な役割を果たしています。例えば、アルギン酸塩、ガム、寒天、一部のペクチンやガラクトマンナン、加工デンプン、加工セルロース、CMCなどの様々な多糖類、可溶性大豆多糖類（SSPS）、てんさいペクチン（SBP）、キサンタンガムパウダーなどのハイドロコロイドは、食品業界で結合剤、増粘剤、固定剤、乳化剤として高品質な食品を作るために使用されています。CMCは、無臭、無味、カロリーゼロ、生理学的に不活性、不透明度のない透明な溶液を形成する、懸濁粒子の重力分離能力を防ぐなどの優れた特性により、食品業界で補助剤として頻繁に使用されています。
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