Lebensmittelechter E466 Carboxymethylcellulose-Natriumsalz-Wasserbindemittel

CMC wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator eingesetzt.und verbessert den Mundgeschmack von SoßenEs wird auch in glutenfreien, veganen und kalorienarmen Lebensmitteln verwendet, um Gelatine oder Fett zu ersetzen und gleichzeitig die Textur zu erhalten.

Die Lebensmittelindustrie spielt eine wesentliche Rolle bei der Versorgung der menschlichen Gesellschaft mit Nahrungsmitteln.einige Pektine und Galaktomannane, modifizierte Stärke, modifizierte Zellulose, CMC usw.) Hydrokolloide wie lösliches Sojapolysaccharid (SSPS), Zuckerrübenpektin (SBP),und Xanthangummipulver, die in der Lebensmittelindustrie als Bindemittel verwendet werdenCMC wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Hilfsmittel eingesetzt, da es einige seiner hervorragenden Eigenschaften besitzt, wie zum Beispiel geruchlos,Geschmacklos, nicht kalorisch, physiologisch träge, bildet eine klare Lösung ohne Opazität, die die Fähigkeit zur Gravitationstrennung von Suspensionspartikeln usw. verhindert.