CMC カルボキシメチルセルロース粉末 洗剤 食品飲料用安定剤

ナトリウムカルボキシメチルセルロース,CMC ナトリウム塩

構造:

CMCは,再生セルロース [C6H10O5]nと水酸化乙酸 (水酸化乙酸) CH2 ((OH) COOHまたはナトリウムモノクロアセタート (Na[ClCH2COO]) の衍生物である.CMCの骨組みは,D-グルコース残留物から構成され,セルロースの骨組みを構成するグルコピラノースモノマーのヒドロキシルグループにカルボキシメチルグループ (-CH2-COOH) を結合している.しばしばナトリウム塩として使用される.ナトリウムカルボキシメチルセルロース.

属性:

CMCは,臭いや味や有毒性のない白か浅黄色の粉末である.水温または冷水に溶けて粘着性のある溶液を形成する.メタノールのような有機溶媒には溶けないCMCの機能的性質は,セルロース構造の代替度 (すなわち,置き換え反応で何つのヒドロキシル群がカルボキシメチレン群に変換されているか)セルロースの骨格構造の鎖長とカルボキシメチル代替物のクラスタリング程度.一般的に粘度変化剤や濃縮剤として使用され,様々な製品の乳液を安定させる食品および非食品関連である.主に高粘度,無毒性,一般的には低アレルギー性があるため使用されます.

用途:

カルボキシメチルセルロース (CMC) は,食品生産から医療治療まで様々な用途で使用されています.一般的に粘度調節剤または濃縮剤として使用され,食品および非食品の両方のエミュルションを安定させる繊維は主に粘度が高いため,無毒であり,主に軟木パルプまたは綿のリンターであるため,一般的には低アレルギー性と考えられています.歯磨き粉などの製品を含む非食品製品にも使用されます洗剤,繊維のサイズ調整,再利用可能な熱パック,様々な紙製品,フィルタリング材料,合成膜,創傷癒しの用途皮革の加工でも使います.