Renksiz C6H8O7 Toz Sitrik Asit Organik Bileşik cas 77-92-9

Sitrik asittüm narenciye meyvelerinde doğal olarak bulunan zayıf bir asittir. Güçlü asitlerin aksine, zayıf asitler çözeltide yalnızca kısmen iyonlaşır. Bir limonun veya başka bir narenciye meyvesinin dişlerinizi batırdıysanız, sitrik asidi tatmışsınızdır. Ancak sitrik asit sadece ekşi narenciye meyvelerinde bulunmaz. Tüm bitki ve hayvanlarda az miktarda bulunur. Bunun bir nedeni, metabolizmada önemli bir ara ürün olmasıdır; bu, vücudunuzun karbonhidratlardan, yağlardan ve proteinlerden enerji elde etmesini sağlayan yoldur.

Sitrik asidin rengi yoktur. Hiçbir kokusu da yoktur. Dilinize biraz koyarsanız, asidi tadarsınız. Hoş bir şekilde tatlı ve mayhoş tadabileceğini düşünebilirsiniz.

Tek başına sitrik asit katıdır. Bir çözeltiye koyarsanız, pH konsantrasyonuna bağlı olacaktır. Limon suyunun pH'ı yaklaşık 2 veya 3'tür. Kozmetikler ve temizlik ürünleri gibi birçok paketlenmiş gıda ve gıda dışı ürün, doğal türü değil, üretilmiş sitrik asit içerir. Üreticiler, işlenmiş gıdalara insan yapımı bir sitrik asit versiyonu ekler. İçinde sitrik asit bulunan ilaçlar, böbrek taşları ve kan pıhtılarıgibi sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullanılır.