Άχρωμη οργανική ένωση κιτρικού οξέος C6H8O7 σε σκόνη, cas 77-92-9

Λιτρικό οξύείναι ένα αδύναμο οξύ που βρίσκεται φυσικά σε όλα τα εσπεριδοειδή.Αν έχετε βυθίσει ποτέ τα δόντια σας σε ένα λεμόνι ή οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδέςΑλλά δεν είναι μόνο τα ξινά εσπεριδοειδή που έχουν ασβέστιο. Όλα τα φυτά και τα ζώα έχουν μικρά ίχνη του.Ένας λόγος είναι ότι είναι ένα σημαντικό ενδιάμεσο στο μεταβολισμό., η οποία είναι η οδός που επιτρέπει στο σώμα σας να πάρει ενέργεια από υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.

Το κιτρικό οξύ δεν έχει χρώμα. Ούτε μυρίζει. Αν το βάλεις στη γλώσσα σου, θα το γουστάρεις. Μπορεί να το βρεις ευχάριστα γλυκό και πικρό.

Από μόνο του, το κιτρικό οξύ είναι ένα στερεό. Αν το βάλεις σε ένα διάλυμα, το pH θα εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του. Το pH του χυμού λεμονιού είναι περίπου 2 ή 3.όπως καλλυντικά και προϊόντα καθαρισμούΟι κατασκευαστές προσθέτουν μια τεχνητή έκδοση του κιτρικού οξέος στα επεξεργασμένα τρόφιμα.Τα φάρμακα που περιέχουν κιτρικό οξύ χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας όπως πέτρες στα νεφράκαι θρόμβοι αίματος.