रंगहीन C6H8O7 पाउडर साइट्रिक एसिड कार्बनिक यौगिक CAS 77-92-9

लिट्रिक एसिडयह एक कमजोर एसिड है जो सभी खट्टे फलों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। मजबूत एसिड के विपरीत, कमजोर एसिड समाधान में होने पर केवल आंशिक रूप से आयनित होते हैं।यदि आपने कभी भी अपने दांतों को नींबू या किसी अन्य खट्टे फल में डुबोया है, आपने साइट्रिक एसिड का स्वाद लिया है. लेकिन यह केवल खट्टे खट्टे फल नहीं हैं जिनमें साइट्रिक एसिड होता है. सभी पौधों और जानवरों में इसके छोटे निशान होते हैं.एक कारण यह है कि यह चयापचय में एक महत्वपूर्ण मध्यवर्ती है, जो आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से ऊर्जा प्राप्त करने की अनुमति देता है।

साइट्रिक एसिड का कोई रंग नहीं है। इसकी कोई गंध भी नहीं है। यदि आप अपनी जीभ पर कुछ डालते हैं, तो आप एसिड का स्वाद लेंगे। आप इसे सुखद मीठा और खट्टा स्वाद पा सकते हैं।

अपने आप में, साइट्रिक एसिड एक ठोस है। यदि आप इसे एक समाधान में डालते हैं, तो पीएच इसकी एकाग्रता पर निर्भर करेगा। नींबू के रस का पीएच लगभग 2 या 3 है। कई पैक किए गए खाद्य और गैर-खाद्य वस्तुएं,जैसे सौंदर्य प्रसाधन और सफाई उत्पाद, में प्राकृतिक नहीं बल्कि निर्मित साइट्रिक एसिड होता है। निर्माता प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में साइट्रिक एसिड का कृत्रिम रूप जोड़ते हैं।जिन दवाओं में साइट्रिक एसिड होता है, उनका उपयोग किडनी की पथरी जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता हैऔर रक्त के थक्के.