ODM Zitronensäure Trinatrium-Natriumcitrat-Salz Pufferungsmittel Cas 68-04-2

NatriumsitratEs wird hauptsächlich durch Fermentation von stärkehaltigen Stoffen zur Bildung von Zitronensäure hergestellt, die dann mit alkalischen Stoffen neutralisiert wird.Da die Rohstoffe für die Herstellung von Natriumsitrat hauptsächlich aus Getreide stammenNach der Verdünnung durch eine große Menge Wasser in der Natur verwandelt sich ein Teil davon in Zitronensäure, und die beiden existieren im selben System.

Zitronensäure ist anfällig für biologischen Abbau im Wasser unter Einwirkung von Sauerstoff, Hitze, Licht, Bakterien und Mikroorganismen.Itakonsäure und ZitronenanhydridNatriumcitrat hat eine gute Komplexisierung für Metallionen wie Ca2+ und Mg2+, und auch eine gute Komplexisierung für andere Metallionen,wie Fe2+-Ionen . eshat eine ausgezeichnete Löslichkeit, und seine Löslichkeit steigt mit steigender Wassertemperatur.

Natriumsitrat ist ein Salz einer schwachen Säure und einer starken Base. Es kann einen starken pH-Puffer mit Zitronensäure bilden.und somit in einigen Situationen, in denen eine breite Palette von pH-Veränderungen nicht geeignet ist, sehr nützlich istDarüber hinaus weist Natriumcitrat auch hervorragende Verzögerungs- und Stabilisierungs-Eigenschaften auf.