ODM Sitrik Asit Trisodyum Sodyum Sitrat Tuzu Tamponlama Maddesi Cas 68-04-2

Sodyum SitratEn önemli sitrat tuzudur. Daha sonra alkali maddelerle nötralize edilen sitrik asit oluşturmak için temel olarak nişastalı maddelerin fermente edilmesiyle üretilir.Sodyum sitratın hazırlanması için hammaddeler esas olarak tahıllardan elde edildiğindenDoğada büyük miktarda su ile seyreltildikten sonra, bir kısmı sitrik asite dönüşür ve ikisi de aynı sistemde birlikte yaşar.

Sitrik asit, oksijen, ısı, ışık, bakteriler ve mikroorganizmaların etkisi altında suda biyolojik olarak bozulma eğilimindedir.Itakonik asit ve sitrik anhidritSodyum sitrat, Ca2 + ve Mg2 + gibi metal iyonları için iyi bir kompleksleşme yeteneğine sahiptir ve diğer metal iyonları için de iyi bir kompleksleşme yeteneğine sahiptir.Mesela Fe2+ iyonları.. oMükemmel çözünürlüğe sahiptir ve çözünürlüğü su sıcaklığının yükselmesi ile artar.

Sodyum sitrat mükemmel pH düzenleme ve tamponlama performansına sahiptir. Sodyum sitrat zayıf bir asidin ve güçlü bir bazın tuzudur.ve bu nedenle pH değişimlerinin geniş bir yelpazesinin uygun olmadığı bazı durumlarda çok kullanışlıdır.Buna ek olarak, sodyum sitrat da mükemmel gerileyici ve stabilize edici özelliklere sahiptir.