สารเพิ่มปริมาณโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) เกรดอุตสาหกรรม E466 ทนกรด

1ความละลายของสารละลายในน้ํา: CMC - Na สามารถละลายในน้ําเย็นหรือน้ําร้อน, สร้างสารละลาย viscous ใส, ความละลายเพิ่มขึ้นกับระดับการแทนที่ (DS) เพิ่มขึ้นความละลายในน้ํามีความสําคัญเมื่อ DS ≥ 0.4.ความขึ้นอยู่กับ PH: 4-12 ในช่วง pH ความมั่นคงของความละลาย; กรดคาร์บ๊อกซิลอิสระ (CMC-H) อาจตกเป็นฝุ่นเมื่อ pH ต่ํากว่า 4 และการทําลายล้างอาจเกิดขึ้นเมื่อ pH มากกว่า 12,ไม่ละลายในเอธานอล และสารละลายอินทรีย์อื่นๆ แต่สามารถทนต่ออัตราส่วนหนึ่งของระบบผสมเอธานอลกับน้ํา (ตัวอย่างเช่น ต่ํากว่า 60%)

2. การประพฤติของโพลีเอเลคโตรไลท์การประยอนและการแลกเปลี่ยนยอน: CMC - Na ในการแยกแยกน้ําสําหรับ Na + และการชาร์จลบ carboxymethyl cellulose anion (R - COO −)นําเสนอลักษณะของโพลยานิออนการแลกเปลี่ยนไอออน: Na + สามารถเป็นไอออนโลหะอื่น ๆ เช่น Ca กําลังสอง +, Al หลังจาก +) การแทนที่, สร้างเกลือที่ไม่ละลาย (เช่น CMC, Ca) แต่ไอออนโลหะสูงอาจทําให้มีการเชื่อมต่อข้ามหรือเจลลิส

3คุณลักษณะของความแน่นมีอิทธิพลต่อปัจจัย: ความเข้มแน่น: ความแน่นกับการเพิ่มความเข้มแน่นของการเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ (พฤติกรรมของเหลวที่ไม่ใช่นิวตัน) อุณหภูมิ:อุณหภูมิจะลดความแน่นชั่วคราว, แต่อุณหภูมิสูง (> 80 ° C) เป็นเวลานานอาจส่งผลให้เกิดการทําลาย. PH: สภาพเฉลี่ยความแน่นสูงสุด, สภาพแวดล้อมกรด / แอลคาลีสามารถทําลายโซ่โมเลกุล. ผลของเกลือ:ความถี่สูงของเกลือ (NaCl) สามารถป้องกันค่า, ลดความแน่น

4ความมั่นคงทางเคมีของความรู้สึกต่อกรด: pH < 3, carboxymethyl hydrolysis (- - COO - - - cooh) กลุ่ม, ส่งผลให้มีการลดลงของฝนตกหรือ viscosity การทําลายออกซิเดน:เครื่องออกซิเดนที่แข็งแรง (เช่น โซเดียมไฮโพลอริท) แปรกเบต้า - 1ความมั่นคงทางอุณหภูมิ: ทนทานระยะสั้นต่ํากว่า 80 ° C; ความร้อนระยะยาวในอุณหภูมิสูงหรือความร้อนแห้ง (> 200 ° C) จะทําให้คอก