El Ácido Cítrico Monohidrato es un acidulante, conservante y anticoagulante versátil ampliamente utilizado en la industria de alimentos y bebidas por sus excelentes propiedades funcionales.
C₆H₈O₇·H₂O
Peso Molecular: 210.14 g/mol
Este compuesto aparece como cristales incoloros o polvo cristalino blanco con un sabor agrio característicamente fuerte. Demuestra alta solubilidad en agua, lo que lo hace ideal para diversas aplicaciones industriales.
Acidulante eficaz para realzar el sabor
Propiedades conservantes y antisépticas naturales
Funcionalidad anticoagulante
Alta solubilidad en agua para una fácil formulación
Calidad de grado alimentario para un consumo seguro
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