حمض الستريك أحادي الهيدرات هو مادة محمضة ومادة حافظة ومضادة للتخثر متعددة الاستخدامات تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات لخصائصها الوظيفية الممتازة.
C₆H₈O₇·H₂O
الوزن الجزيئي: 210.14 جم/مول
يظهر هذا المركب على شكل بلورات عديمة اللون أو مسحوق بلوري أبيض ذو طعم حامض قوي مميز. يظهر قابلية ذوبان عالية في الماء، مما يجعله مثاليًا لمختلف التطبيقات الصناعية.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
