DS نقش مهمی در CMC دارد

CMC دارای کاربردهای گسترده ای در زمینه های مختلف بسته به مقادیر DS آنها است. به عنوان مثال، C. Arthur (1989) CMC را با مقدار DS 0.5 ‰ 1 ترکیب کرد.2در بین این محدوده، CMC به طور گسترده ای در افزودنی های غذایی، اندازه کاغذ، رنگ ها، پوشش ها، مواد شوینده و گل های حفاری چاه نفت استفاده می شود. در مقابل، Coffey et al. (2006) و Baiqiao et al.(2009) مقاله ای در مورد سنتز CMC با ارزش DS 0 منتشر کرد.66095، که بیشترین استفاده را در صنعت مواد غذایی دارد.

با این حال، در سال 2011، بر اساس ′′کمیته مشترک کارشناسان FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی، 2011′′، Casaburi et al. (2018) همچنین CMC ها را با فاصله DS 0.2 ∼ 1.5 برای کاربردهای غذایی پیشنهاد کرد.در میان کاربردهای مختلف CMC در کاربردهای غذایی، CMC به طور گسترده ای برای افزایش دوام نوشیدنی های شیر اسیدی استفاده می شود. CMC به عنوان یک ثبات دهنده استفاده شده و ثبات شیر را بهبود می بخشد.این خاصیت با افزایش DS بهبود می یابد زیرا افزایش مقادیر DS باعث بهبود دفع الکتروستاتیک در ذرات کازئین می شود.، کاهش رسوب شیر یا شکستن فاز].

علاوه بر این، Parikh et al. پانسمان های سوختن پنبه را با مبادله جزئی کاتیان های سدیم با کاتیان های نقره از پنبه سدیم کاربکسیمتیل برای پیوند زخم یا تحویل دارو توسعه دادند.گازی کاربکسومتیل حاصل شده با DS 0CMC به عنوان یک فرم هیدروژل با مقدار مناسب DS استفاده می شود. به عنوان مثال، P. Komorowska et al.(2017) CMC های سنتز شده با مقادیر DS 0.62 ۰٫۷۹ برای ساخت یک هیدروژل Na-CMC / پروپیلن گلیکول / H2O مبتنی بر همبستگی قوی.

علاوه بر این، در توسعه پیچیدگی پروتئین CMC، DS از CMC یک عامل ضروری است. در طول پیچیدگی، از یک طرف، DS بالاتر تشکیل پیچیدگی را مهار می کند. از سوی دیگر،یک DS پایین تر محیط پیچیده سازی بهتر بین پروتئین و CMC را فراهم می کند. Y. Wang et al. (2019) بالاترین تراکم نوری (شکل پیچیده LPI-CMC بالاتر) را با DS پایین (0.7) در طول تعامل بین جدا کننده پروتئین عدس (LPI) و CMC گزارش کرده است.

از سوی دیگر، بسته به ارزش مناسب DS، CMC در باتری های لیتیوم یون به عنوان یک باندر مناسب در آنود استفاده می شود.BR Lee و ES Oh (2013) نشان دادند که CMC به عنوان یک اتصال دهنده برای یک آنود Li4Ti5O12 (LTO) با یک دامنه DS بهینه است..2) DS (1.2) بالا باعث بهبود ظرفیت اتصال قوی بین LTO ها می شود، رسانایی یونی بالا، تحرک لیتیوم-یون خوب در سلول و ارائه بهترین عملکرد سلول است.مقدار DS از CMC عملکرد کلی از ویژگی CMC را ارائه می دهددر این بخش به طور انتقادی اهمیت DS بررسی شده است و اینکه چگونه مقادیر DS بسته به مواد اولیه، شرایط واکنش، عوامل فیزیکی، به عنوان مثال اندازه ذرات و غیره متفاوت است.