সিএমসি-তে ডিএস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে

CMC এর ডিএস মানের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপক অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সি. আর্থার (1989) 0.5-1.2 এর ডিএস মান সহ সিএমসি সংশ্লেষিত করেছিলেন। এই পরিসরের মধ্যে, সিএমসি খাদ্য সংযোজন, কাগজের আকার, রঙ, আবরণ, ডিটারজেন্ট এবং তেল-কূপ ড্রিলিং কাদাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিপরীতে, Coffey et al. (2006) এবং Baiqiao et al. (2009) 0.6-0.95 ডিএস মান সহ CMC এর সংশ্লেষণের উপর একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে, যা খাদ্য শিল্পে সর্বাধিক ব্যবহার করেছে।

যাইহোক, 2011 সালে, "Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, 2011" নীতির উপর ভিত্তি করে, Casaburi et al. (2018) এছাড়াও খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য 0.2-1.5 এর DS ব্যবধানের সাথে CMCs প্রস্তাব করেছে। খাদ্য প্রয়োগে CMC এর বিভিন্ন ব্যবহারের মধ্যে, CMC ব্যাপকভাবে অ্যাসিডিক দুধের পানীয়ের স্থায়িত্ব বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। সিএমসি একটি স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে এবং দুধের স্থায়িত্ব উন্নত করে; এই বৈশিষ্ট্যটি ডিএস বৃদ্ধির সাথে উন্নত করা হয়েছে কারণ ডিএস মান বৃদ্ধির ফলে কেসিন কণাগুলিতে ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক বিকর্ষণ উন্নত হয়, দুধের অবক্ষেপন বা ফেজ বিভাজন হ্রাস করে]।

তাছাড়া, পারিখ এট আল। ক্ষত পোষাক বা ওষুধ সরবরাহের উদ্দেশ্যে সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল তুলো থেকে সিলভার ক্যাটেশনের সাথে সোডিয়াম ক্যাটেশনের আংশিক বিনিময় করে তুলা পোড়া ড্রেসিং তৈরি করা হয়েছে। 0.3-0.4 ডিএস সহ কার্বক্সিমিথাইল গজ/ননবোভেনগুলি ভাল অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল চিকিত্সার জন্য প্রচুর পরিমাণে সিলভার নাইট্রেট দ্রবণ বজায় রাখে। সিএমসি একটি সঠিক ডিএস মান সহ একটি হাইড্রোজেল ফর্ম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, P. Komorowska et al. (2017) একটি শক্তিশালী সিনারজিজম-ভিত্তিক Na-CMC/প্রপিলিন গ্লাইকোল/H2O হাইড্রোজেল তৈরি করতে 0.62-0.79 এর DS মান সহ সিএমসি সংশ্লেষিত করেছে।

তদ্ব্যতীত, প্রোটিন-সিএমসি কমপ্লেক্সের বিকাশে, সিএমসির ডিএস একটি অপরিহার্য ফ্যাক্টর। জটিলতার সময়, একদিকে, উচ্চতর ডিএস জটিল গঠনকে বাধা দেয়। অন্যদিকে, একটি নিম্ন ডিএস প্রোটিন এবং CMC এর মধ্যে একটি ভাল জটিল পরিবেশ প্রদান করে। ওয়াং এট আল। (2019) মসুর প্রোটিন আইসোলেট (LPI) এবং CMC-এর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া চলাকালীন কম DS (0.7) সহ সর্বাধিক অপটিক্যাল ঘনত্ব (উচ্চতর LPI-CMC জটিল ফর্ম) রিপোর্ট করেছে।

অন্যদিকে, উপযুক্ত ডিএস মানের উপর নির্ভর করে, সিএমসি লিথিয়াম-আয়ন ব্যাটারিতে অ্যানোডে উপযুক্ত বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। BR Lee এবং ES Oh (2013) একটি Li4Ti5O12 (LTO) অ্যানোডের জন্য একটি সর্বোত্তম DS ভ্যাল (1.2) এর জন্য একটি বাইন্ডার হিসাবে CMC প্রদর্শন করেছেন। উচ্চ ডিএস (1.2) এলটিওগুলির মধ্যে শক্তিশালী বাঁধাই ক্ষমতা উন্নত করে, উচ্চ আয়ন পরিবাহিতা, কোষে ভাল লিথিয়াম-আয়ন গতিশীলতা এবং সর্বোত্তম সেল কার্যক্ষমতা প্রদান করে। সর্বোপরি, CMC-এর DS মান CMC-এর সম্পত্তির সামগ্রিক কর্মক্ষমতা প্রদান করে। এই বিভাগটি সমালোচনামূলকভাবে DS-এর গুরুত্ব পর্যালোচনা করেছে এবং শুরুর উপাদান, প্রতিক্রিয়ার অবস্থা, শারীরিক কারণ, উদাহরণস্বরূপ, কণার আকার ইত্যাদির উপর নির্ভর করে DS-এর মানগুলি কীভাবে পরিবর্তিত হয়।