कार्बोक्सिमिथाइल संशोधित सेलूलोज़ गम सीएमसी एनए सोडियम नमक खाद्य ग्रेड

यह भोजन, दवा, सौंदर्य प्रसाधन और उद्योग के क्षेत्रों में व्यापक रूप से लागू होता है। इसकी सुरक्षा का मूल्यांकन कई अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठित संस्थानों द्वारा किया गया है।

निम्नलिखित एक विस्तृत सारांश है:

1. अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठित संस्थानों का निष्कर्ष जेईसीसीएफए (एफएओ/डब्ल्यूएचओ जेईसीसीएफए) सीएमसी - ना को खाद्य योज्य के "स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) बिना सीमा के" (अर्थात, सामान्य उपयोग से कोई महत्वपूर्ण जोखिम नहीं) के रूप में माना गया है। एफडीए (यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन) ने इसे जीआरएएस (आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है) के रूप में वर्गीकृत किया है, जो भोजन (जैसे थिकनर, स्टेबलाइज़र) के लिए अनुमति देता है, और मौखिक दवाओं और चिकित्सा उपकरणों के लिए अनुमोदित है। ईएफएसए (यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण) ने इसकी सुरक्षा की पुष्टि की है, लेकिन कुछ लोगों, जैसे बच्चों, के लिए उच्च सेवन पर आगे के अध्ययन का सुझाव दिया है (ईएफएसए - क्यू - 2017-00400)। चीन राष्ट्रीय मानक (जीबी 1886.232 2016) ने इसे खाद्य योज्य के रूप में अनुमोदित किया है, जिसमें सीमित मानक हैं (विभिन्न खाद्य श्रेणियों के अनुसार)।

2. विष विज्ञान अध्ययन समर्थन: तीव्र विषाक्तता एलडी50 (चूहा मौखिक) > 5000 मिलीग्राम/किग्रा है, जो वास्तव में गैर-विषाक्त श्रेणी से संबंधित है। दीर्घकालिक विषाक्तता: दीर्घकालिक पशु अध्ययनों में कैंसर, जन्म दोष या प्रजनन विषाक्तता का कोई कारण नहीं दिखाया गया है। चयापचय: मानव शरीर द्वारा आंतों के माध्यम से अपरिवर्तित रूप में कोई पाचन और अवशोषण नहीं होता है, जिससे संचय का कोई जोखिम नहीं होता है।

3. संभावित जोखिम और विवाद आंतों के प्रति संवेदनशील समूह: उच्च खुराक से पेट फूलना या दस्त हो सकता है (क्योंकि इसका जल अवशोषण आंतों की गतिशीलता को प्रभावित कर सकता है)। महीन पाउडर (एनएम) सीएमसी: हाल के वर्षों में, पशु अध्ययनों से पता चलता है कि यह आंतों के फ्लोरा और आंतों की बाधा को प्रभावित कर सकता है (जैसे, नेचर अध्ययन, 2021), लेकिन पारंपरिक खाद्य ग्रेड सीएमसी में ऐसे जोखिम नहीं पाए गए हैं। एलर्जी प्रतिक्रिया: एलर्जी के कुछ मामले (जैसे संपर्क जिल्द की सूजन) दर्ज किए गए हैं, लेकिन बहुत दुर्लभ हैं। 4. उपयोग सुझाव भोजन: राष्ट्रीय मानकों के अनुसार (जैसे, आमतौर पर 1% या उससे कम) पेय पदार्थों में। दवा/सौंदर्य प्रसाधन: फार्माकोपिया या मेकअप के अनुरूप।