Carboxymethylmodifizierte Cellulosegummi CMC NA Natriumsalz Lebensmittelqualität

Es wird in den Bereichen Lebensmittel, Medizin, Kosmetik und Industrie weit verbreitet und seine Sicherheit wurde von mehreren internationalen Institutionen bewertet.

Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Zusammenfassung:

1Die Sicherheit internationaler maßgeblicher Institutionen JECFA (fao/who JECFA) CMC - Na als "annehmbare Tagesdosis (ADI) ohne Begrenzung" des Lebensmittelzusatzstoffs (d. h.kein erhebliches Risiko bei normaler Anwendung). Die FDA (US Food and Drug Administration) als GRAS (Generally Recognized as Safe), die für Lebensmittel (wie Verdickungsmittel, Stabilisatoren) zugelassen ist und für orale Medikamente und Medizinprodukte zugelassen ist.Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) bestätigt die Sicherheit, aber Empfehlungen für bestimmte Personen, wie z. B. Kinder, die hohe Aufnahme weiterer Studien (EFSA - Q - 2017-00400).begrenzte Normen (nach verschiedenen Lebensmittelkategorien).

2Die toxikologischen Studien belegen: Die akute Toxizität von LD 5 null (Ratte oral) > 5000 mg/kg, gehört tatsächlich zur nicht-toxischen Stufe.,Metabolismus: keine Verdauung und Absorption durch den menschlichen Körper bis zum Vorbild durch den Darm, keine Risikoakkumulation.

3Die möglichen Risiken und Kontroversen bei empfindlichen Darmpopulationen: Hohe Dosen können zu Distension oder Durchfall im Bauch führen (weil die Wasserimbibition die Darmperistaltis beeinträchtigen kann).Feinstaub (nm) CMC: in den letzten Jahren, wobei Tierversuche darauf hindeuten, dass sie die Darmflora und die Darmbarriere beeinflussen können (z. B. Nature-Studie, 2021), aber solche Risiken sind in herkömmlichen CMCs für Lebensmittel nicht zu finden.Allergische Reaktion: wenige Fälle von Allergien (z. B. Kontaktdermatitis), aber sehr selten.), die mit der Pharmakopöe oder dem Arzneimittelverzeichnis übereinstimmen..