Lugar de origem:
China
Marca:
TTCA
Certificação:
ISO9001
Número do modelo:
Trissódico
Citrato de Sódio O Citrato de Sódio (E331) é o sal de sódio do ácido cítrico. Tal como o ácido cítrico, tem um sabor ácido. Tal como outros sais, também tem um sabor salgado. É comumente conhecido como sal azedo e é usado principalmente como aditivo alimentar, geralmente para dar sabor ou como conservante. Confere ao club soda os seus sabores ácido e salgado. Reduz a acidez dos alimentos, permitindo a esferificação com ingredientes fortemente ácidos. O citrato de sódio também é usado como antioxidante em alimentos, bem como sequestrante. Dissolve-se facilmente e age instantaneamente.
|
ITENS |
ESPECIFICAÇÃO |
RESULTADOS |
|
Aparência |
Cristal incolor ou branco |
Cristal incolor ou branco |
|
Identificação |
Passa no teste |
Passa no teste |
|
Claridade e Cor |
Passa no teste |
Passa no teste |
|
Pureza |
99,0-100,5% |
99,79% |
|
Umidade |
11,0-13,0% |
12,27% |
|
Acidez ou Alcalinidade |
Passa no teste |
Passa no teste |
|
Valor de PH |
7,6%-8,6% |
8,28 |
|
Cloreto |
≤5ppm |
＜5ppm |
|
Sulfato |
≤30ppm |
＜30ppm |
|
Oxalato |
≤100ppm |
＜100ppm |
|
≤1ppm |
＜1ppm |
|
|
Substância Facilmente Carbonizável |
Passa no teste |
Passa no teste |
|
Pirogênio |
Passa no teste |
Passa no teste |
|
Chumbo |
≤0,5ppm |
＜0,5ppm |
|
Arsênico |
≤1ppm |
＜1ppm |
|
Mercúrio |
≤1ppm |
＜1ppm |
|
Transmitância de Luz |
≥95% |
95,8% |
|
Cálcio |
≤20ppm |
＜20ppm |
|
Ferro |
≤1ppm |
＜1ppm |
|
Tartarato |
Passa no teste |
Passa no teste |
Envie-nos seu inquérito diretamente
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
