원래 장소:
중국
브랜드 이름:
TTCA
인증:
ISO9001
모델 번호:
삼나트륨
소듐 시트레이트 소듐 시트레이트(E331)는 구연산의 나트륨 염입니다. 구연산과 마찬가지로 신맛이 납니다. 다른 염과 마찬가지로 짠맛도 납니다. 일반적으로 신맛 소금으로 알려져 있으며 주로 풍미 또는 보존제로 식품 첨가물로 사용됩니다. 탄산수에는 신맛과 짠맛을 모두 부여합니다. 식품의 산도를 낮추어 강산성 재료로 구체화할 수 있습니다. 소듐 시트레이트는 식품에서 항산화제 및 격리제로도 사용됩니다. 쉽게 용해되고 즉각적으로 작용합니다.
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항목 |
규격 |
결과 |
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외관 |
무색 또는 백색 결정 |
무색 또는 백색 결정 |
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확인 |
시험 통과 |
시험 통과 |
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투명도 및 색상 |
시험 통과 |
시험 통과 |
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순도 |
99.0-100.5% |
99.79% |
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수분 |
11.0-13.0% |
12.27% |
|
산도 또는 알칼리도 |
시험 통과 |
시험 통과 |
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pH 값 |
7.6%-8.6% |
8.28 |
|
염화물 |
≤5ppm |
＜5ppm |
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황산염 |
≤30ppm |
＜30ppm |
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옥살산염 |
≤100ppm |
＜100ppm |
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≤1ppm |
＜1ppm |
|
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쉽게 탄화되는 물질 |
시험 통과 |
시험 통과 |
|
발열성 물질 |
시험 통과 |
시험 통과 |
|
납 |
≤0.5ppm |
＜0.5ppm |
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비소 |
≤1ppm |
＜1ppm |
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수은 |
≤1ppm |
＜1ppm |
|
광 투과율 |
≥95% |
95.8% |
|
칼슘 |
≤20ppm |
＜20ppm |
|
철 |
≤1ppm |
＜1ppm |
|
타르타르산염 |
시험 통과 |
시험 통과 |
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