Garam Karboksimetil Selulosa C6H12O6 CMC Kelas Makanan untuk Cat Berbasis Air

Karboksimetil selulosa (CMC)

Karakteristik CMC

Jawaban tentang bagaimana CMC merespon ketika digunakan untuk berbagai kondisi atau aplikasi adalah titik pusat untuk menentukan karakter CMC.Bagian ini menyoroti sifat atau parameter yang secara langsung mempengaruhi aplikasi CMC atau perilaku produk akhir CMC, seperti reologi, viskositas, dan DS. Sebaliknya, reologi mendefinisikan sifat fisik dan aliran dan perilaku fraktur dari produk akhir CMC (di bawah tekanan yang berbeda).sifat reologis (perilaku aliran tekanan-tekanan), pseudoplastik, viskoelastik, dan tixotropy) terutama dikendalikan oleh viskositas. Demikian pula, viskositas saling terkait dengan DS dari CMC.karakteristik keseluruhan CMC untuk berbagai tujuan aplikasi dapat didefinisikan oleh tiga parameter signifikan yang disarankan (rheology, viskositas, dan DS).

Sifat Rheologis

Di antara pembahasan tentang karakterisasi materi, rheology memainkan peran penting dalam menghubungkan studi tentang perilaku aliran materi dan deformasi di bawah gaya penerapan.Selain itu, studi reologis dari bahan memberikan gambaran keseluruhan tentang sistem aliran seperti thixotropy, pseudoplastic, viscoelastic, dan perilaku aliran stress-deformation.perilaku ini atau sifat-sifat reologi sangat terkait dengan struktur sistem polimer seperti struktur, ukuran partikel, konsentrasi, bentuk atau karakteristik permukaan, dll.CMC menunjukkan beberapa perilaku aliran yang kompleks dan menarik di bawah tindakan stres-deformasi yang secara langsung mempengaruhi berbagai tujuan aplikasi CMC seperti kemasan makanan, pembuatan film, atau pelapis bahan, dll perilaku thixotropy, pseudoplastic, atau viscoelastic CMC adalah langsung melekat pada suspensi injeksi, cat, perekat, pengolahan makanan, kosmetik,dllDi sini, karakteristik rheological dari CMC dibahas di bawah subtopik berikut.

Tingkah Laku Stres-Stres

Untuk aplikasi CMC untuk berbagai tujuan, bagaimana atau seberapa cepat bahan berbasis CMC berubah bentuk di bawah gaya yang diterapkan atau berbagai kondisi adalah pertanyaan umum yang harus dijawab.Studi deformasi bahan didefinisikan sebagai jumlah tegangan di bawah tegangan yang diterapkanHubungan tegangan-tekanan bahan untuk menentukan perilaku alurnya juga membantu meresepkan CMC, apakah itu cocok untuk kondisi tertentu atau tidak.CMC sering berperilaku seperti cairan non-Newtonian. CMC kadang-kadang mengikuti sifat fluida Newtonian atau perilaku aliran viskos dalam konsentrasi rendah. Oleh karena itu, menurut penyelidikan Ghannam dan Esmail (1997),CMC mencakup karakter Newtonian pada 1% dan non-Newtonian di atas 1% (atau 2%).Penelitian ini mengikuti kurva tegangan geser-tingkat geser, yang sebagian besar linear untuk semua konsentrasi (15%), seperti yang ditunjukkan dalam Bahan Suplemen (Gambar S1a).kurva viscosity-shear rate adalah jenis hampir horizontal (di bawah atau pada 1%) atau jenis linear menurun (di atas 1% atau hingga 5%), seperti yang ditunjukkan dalam Supplementary Materials (Gambar S1b). kurva horisontal menunjukkan aliran viskos atau memiliki karakter Newtonian.Kurva berkurang secara bertahap menentukan perilaku penipisan geser (STB) atau karakter non-Newtonian, menunjukkan perilaku aliran tajam dan tertinggi. sifat CMC lainnya seperti tixotropy, pseudoplastic, dan perilaku viskoelastis sepenuhnya saling terkait dengan STB.STB memainkan peran penting selama berbagai aplikasi CMC, yang mengontrol pembuatan film, kemasan, cetakan injeksi, atau sifat kekuatan peleburan CMC.