C6H12O6 Sól karboksymetylowo-celulozowa Żywność CMC Chemikalia do farb na bazie wody

Karboksymetyloceluloza (CMC)

Charakterystyka CMC

Odpowiedź na pytanie, w jaki sposób CMC reaguje, gdy jest stosowany w różnych warunkach lub zastosowaniach, jest centralnym punktem centralnym w definiowaniu charakteru CMC.W niniejszej sekcji podkreślono właściwości lub parametry, które bezpośrednio wpływają na zastosowania CMC lub zachowanie końcowych produktów CMC.W przeciwieństwie do tego, reologia określa właściwości fizyczne oraz przepływ i zachowanie pęknięcia końcowych produktów CMC (pod różnymi ciśnieniami).właściwości reologiczne (przebieg przepływu naprężenia, pseudoplastyczność, lepkość i toksotropia) są kontrolowane głównie przez lepkość. Podobnie lepkość jest wzajemnie związana z DS CMC.Ogólne cechy CMC dla różnych zastosowań można określić według trzech sugerowanych znaczących parametrów (reologia, lepkości i DS).

Właściwości reologiczne

Pomiędzy dyskusją o charakterystyce materii, reologia odgrywa istotną rolę w łączeniu badania przepływu materii i jej deformacji pod wpływem siły.Ponadto, reologiczne badanie materiałów daje ogólne wyobrażenie o systemie przepływu takich jak thixotropy, pseudoplastic, viscoelastic, i zachowania przepływu naprężenia.to zachowanie lub właściwości reologii są ściśle powiązane ze strukturą systemów polimerowych, takich jak struktura, wielkość cząstek, stężenie, kształt lub charakterystyka powierzchni itp.CMC wykazuje pewne złożone i interesujące zachowania przepływowe pod działaniem naprężenia, które bezpośrednio wpływają na różne zastosowania CMC, takie jak opakowania spożywcze, wytwarzanie folii lub powlekania materiałów itp. zachowanie CMC ′s thixotropy, pseudoplastyczny lub lepkości jest bezpośrednio związane z zawiesiny do wstrzykiwań, farby, kleju, przetwarzania żywności, kosmetyków,itd.W tym artykule opisano reologiczną charakterystykę CMC w ramach poniższych podtematów.

Zachowanie związane z przepływem stresu

W celu zastosowania CMC do różnych celów, jak lub jak szybko materiały na bazie CMC deformują się pod wpływem siły lub różnych warunków, są ogólnymi pytaniami, na które należy odpowiedzieć.Badanie deformacji materiałów jest zdefiniowane jako wielkość naprężenia podłożonego naprężeniuStosunek naprężenia do naprężenia materiału w celu określenia jego zachowania przepływowego pomaga również w określeniu CMC, niezależnie od tego, czy jest on odpowiedni do określonego stanu, czy nie.CMC często zachowuje się jak płyn nie-Newtona. CMC czasami podąża za właściwością fluidu newtonowskiego lub zachowania lepkiego przepływu w niskich stężeniach.CMC obejmuje znak newtonowy na poziomie 1% i nie-newtonowy powyżej 1% (lub 2 ∼5%)W badaniu zastosowano krzywe naprężenia cięcia i prędkości cięcia, które były głównie liniowe dla wszystkich stężeń (15%), jak pokazano w materiałach uzupełniających (rysunek S1a).krzywe prędkości cięcia lepkości były niemal poziomego typu (poniżej lub na poziomie 1%) lub malejącego typu liniowego (powyżej 1% lub do 5%), jak pokazano w materiałach uzupełniających (rysunek S1b).Stopniowo zmniejszające się krzywe określają zachowanie rozrzedzania cięcia (STB) lub charakter nie-NewtonaInne właściwości CMC, takie jak toksotropia, pseudoplastyczność i wiśkoelastyczność, są w pełni powiązane ze STB.STB odgrywa ważną rolę podczas różnych zastosowań CMC, które kontrolują właściwości produkcji folii, pakowania, formowania wtryskowego lub wytrzymałości stopienia CMC.