Agente de refuerzo de goma de mascar CMC microcristalino carboximetil celulosa sal de sodio

La carboximetilcelulosa (CMC) es un derivado de celulosa soluble en agua ampliamente utilizado como espesante, estabilizador, aglutinante y modificador de viscosidad en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas, cosméticas e industriales.

Estructura Química y Propiedades

La CMC se deriva de la celulosa, un polímero natural de unidades de D-glucosa unidas por enlaces β-1,4-glucosídicos, con grupos carboximetilo (-CH₂-COOH) unidos a algunos grupos hidroxilo de los monómeros de glucosa. Esta modificación hace que la CMC sea soluble en agua, a diferencia de la celulosa natural, y le confiere propiedades aniónicas, higroscópicas y químicamente reactivas. Comúnmente se utiliza en su forma de sal sódica (carboximetilcelulosa sódica), que mejora la solubilidad y la estabilidad en soluciones acuosas. El grado de sustitución y la longitud de la cadena polimérica influyen en su viscosidad, solubilidad y capacidad de formación de gel.

Síntesis

La CMC se sintetiza haciendo reaccionar celulosa con ácido cloroacético en medio alcalino, produciendo una mezcla de aproximadamente 60% de CMC y 40% de sales (cloruro de sodio y glicolato de sodio). Una purificación adicional elimina las sales para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, mientras que los grados semipurificados se utilizan en la restauración de papel y aplicaciones industriales. Las fuentes de celulosa incluyen algodón, pulpa de madera y diversos residuos vegetales como bagazo de caña de azúcar, pseudotallo de plátano, tallos de maíz y residuos textiles.

Embalaje y Almacenamiento:

1).Bolsa de papel kraft de 0,25 kg con bolsa interior de PE .

2).El producto de grado farmacéutico y alimentario no debe colocarse junto con sustancias tóxicas, nocivas o con olores extraños durante el transporte y almacenamiento .

3). Desde la fecha de producción, un período de conservación no debe exceder los 2 años .