Mikrokrystaliczna sól sodowa karboksymetylocelulozy (CMC) jako środek wzmacniający, luzem

Karmelozometyloceluloza (CMC) jest rozpuszczalnym w wodzie pochodnym celulozy, szeroko stosowanym jako zagęstnik, stabilizator, środek wiążący i modyfikator lepkości w zastosowaniach spożywczych, farmaceutycznych, kosmetycznych i przemysłowych.

Struktura chemiczna i właściwości

CMC jest pochodną celulozy, naturalnego polimeru jednostek D-glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi, z grupami karboksymetylowymi (-CH₂-COOH) przyłączonymi do niektórych grup hydroksylowych monomerów glukozy. Ta modyfikacja sprawia, że CMC jest rozpuszczalny w wodzie, w przeciwieństwie do naturalnej celulozy, i nadaje mu właściwości anionowe, higroskopijne i chemicznie reaktywne. Jest powszechnie stosowany w postaci soli sodowej (karmelozometyloceluloza sodowa), co zwiększa jego rozpuszczalność i stabilność w roztworach wodnych. Stopień podstawienia i długość łańcucha polimerowego wpływają na jego lepkość, rozpuszczalność i zdolność do tworzenia żeli.

Synteza

CMC jest syntetyzowany przez reakcję celulozy z kwasem chlorooctowym w środowisku alkalicznym, co daje mieszaninę około 60% CMC i 40% soli (chlorek sodu i glikolan sodu). Dalsze oczyszczanie usuwa sole do zastosowań spożywczych i farmaceutycznych, podczas gdy półoczyszczone gatunki są stosowane w renowacji papieru i zastosowaniach przemysłowych. Źródła celulozy obejmują bawełnę, masę drzewną i różne pozostałości roślinne, takie jak bagassa z trzciny cukrowej, łodygi bananów, łodygi kukurydzy i odpady tekstylne.

Pakowanie i przechowywanie:

1).25kg papierowa torba kraft z wewnętrzną torbą PE .

2).Produkt klasy farmaceutycznej i spożywczej nie powinien być przechowywany ani transportowany razem z substancjami toksycznymi, szkodliwymi lub o specyficznym zapachu. .

3). Od daty produkcji okres przydatności do spożycia nie powinien przekraczać 2 lat .