Agents de renforcement de gomme à base de sel de sodium en vrac

La carboxyméthylcellulose (CMC) est un dérivé de cellulose soluble dans l'eau, largement utilisé comme épaississant, stabilisant, liant et modificateur de viscosité dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et industrielles.

Structure chimique et propriétés

La CMC est dérivée de la cellulose, un polymère naturel d'unités de D-glucose liées par des liaisons β-1,4-glycosidiques, avec des groupes carboxyméthyle (-CH₂-COOH) attachés à certains groupes hydroxyle des monomères de glucose. Cette modification rend la CMC soluble dans l'eau, contrairement à la cellulose naturelle, et lui confère des propriétés anioniques, hygroscopiques et chimiquement réactives. Elle est couramment utilisée sous forme de sel de sodium (carboxyméthylcellulose sodique), ce qui améliore sa solubilité et sa stabilité dans les solutions aqueuses. Le degré de substitution et la longueur de la chaîne polymérique influencent sa viscosité, sa solubilité et sa capacité de formation de gel.

Synthèse

La CMC est synthétisée par réaction de la cellulose avec l'acide chloroacétique en milieu alcalin, produisant un mélange d'environ 60% de CMC et 40% de sels (chlorure de sodium et glycolate de sodium). Une purification supplémentaire élimine les sels pour les applications alimentaires et pharmaceutiques, tandis que des grades semi-purifiés sont utilisés dans la restauration de papier et les applications industrielles. Les sources de cellulose comprennent le coton, la pâte de bois et divers résidus végétaux tels que la bagasse de canne à sucre, le pseudo-tige de bananier, les tiges de maïs et les déchets textiles.

Emballage et stockage :

1). Sac en papier kraft de 0,25 kg avec sac intérieur en PE .

2). Le produit de qualité pharmaceutique et alimentaire ne doit pas être stocké avec des substances toxiques, nocives ou malodorantes pendant le transport et le stockage .

3). À compter de la date de production, une période de conservation ne doit pas dépasser 2 ans .