Acido citrico monoidrato in polvere per uso alimentare supporta la biosintesi degli isoprenoidi Cas 5949-29-1

Acido Citrico Monoidrato 

• Forma:Cristalli incolori o polvere cristallina bianca.
• Formula: 
  

   
  (contiene una molecola d'acqua).
• Gusto:Fortemente acido/aspro.
• Solubilità:Molto solubile in acqua, liberamente solubile in etanolo.
• Stabilità:Chimicamente stabile a temperature ambiente, sebbene sia efflorescente in aria secca. 
  Applicazioni Primarie
  • Alimenti e Bevande:Ampiamente utilizzato come acidificante, esaltatore di sapidità e conservante in bevande gassate, caramelle, marmellate e gelatine.
  • Farmaceutica:Agisce come eccipiente, antiossidante per mantenere la stabilità del principio attivo e come anticoagulante chelante il calcio nel sangue.
  • Industriale:Utilizzato in detergenti, agenti di pulizia e trattamento delle acque grazie alla sua capacità di agire come agente chelante.
  • Cosmetici:Utilizzato come regolatore di pH in creme e lozioni. 

CERTIFICATO DI ANALISIARTICOLI

• Non è tossico ma può causare irritazione cutanea e oculare, e potenzialmente problemi respiratori.Manipolazione:
• Sciacquare con acqua in caso di contatto.Conservazione:
• Conservare in luogo asciutto per prevenire alterazioni legate all'umidità.C6H8O7·H2O