Essbares jodiertes PDV-Salz CAS-Nummer 7647-14-5 Kundenspezifisch

Speisesalz, Kochsalz kann durch Besprühen mit einer Kaliumjodat- oder Kaliumiodidlösung jodiert werden.

Zweck:

Verhindert Jodmangelkrankheiten, die die Schilddrüsenfunktion und die Gehirnentwicklung beeinträchtigen.
Zutaten:

Enthält Natriumchlorid (NaCl), angereichert mit Kaliumiodid (KI) oder Kaliumjodat (KIO3).
Aufnahme:

In den USA enthält es etwa 45–50 mcg Jod pro Gramm Salz.
Anwendung:

Es beeinträchtigt den Geschmack, Geruch oder das Aussehen von Lebensmitteln nicht.
Einschränkungen:

Die meisten verarbeiteten Lebensmittel und Restaurantmahlzeiten verwenden nicht jodiertes Salz.
Quelle:

Es ist hauptsächlich in verpacktem Speisesalz enthalten, nicht typischerweise in Spezialsalzen wie Himalaya- oder Meersalz.