Industria de cerámica CMC carboximetil Sato sódico Adhesivo para plastificantes

Carboxymethyl cellulose (CMC) or cellulose gum is a cellulose derivative with carboxymethyl groups (-CH2-COOH) bound to some of the hydroxyl groups of the glucopyranose monomers that make up the cellulose backboneSe utiliza a menudo en su forma de sal de sodio, carboximetilcelulosa de sodio.La adición de grupos de ácidos carboxílicos a la columna vertebral de la celulosa permite que la celulosa carboximetil se disuelva en agua a diferencia de la celulosa naturalEsto permite su uso en numerosas aplicaciones alimenticias y farmacéuticas que requieren polímeros solubles en agua.

La carboximetilcelulosa se sintetiza mediante la reacción alcalina-catalizada de la celulosa con ácido cloroacético.Los grupos carboxilo polares (ácidos orgánicos) hacen que la celulosa sea soluble y químicamente reactivaLos tejidos hechos de celulosa, por ejemplo, algodón o viscosa (rayón), también pueden convertirse en CMC.

Después de la reacción inicial, la mezcla resultante produce aproximadamente un 60% de CMC y un 40% de sales (cloruro de sodio y glucolato de sodio).cuando se utilice como espesante.Se utiliza un proceso de purificación adicional para eliminar las sales para producir CMC puro, que se utiliza para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. También se produce un grado intermedio "semipurificado",que se utiliza típicamente en aplicaciones en papel, como la restauración de documentos de archivo .