Σκόνη κόμμι κυτταρίνης ποιότητας εξόρυξης CMC που χρησιμοποιείται ως συνδετικό πελλετ και αναστολέας επίπλευσης

Οι φυσικές ιδιότητες της ανιονικής κυτταρίνης της καρβοξιμεθυλοκυτταρίνης (CMC), εμφάνιση για λευκή ή ανοιχτόκίτρινη σκόνη φλοκουλικών ινών ή λευκή σκόνη, άοσμη, χωρίς γεύση, μη τοξική.Είναι εύκολα διαλυτή σε κρύο ή ζεστό νερόΤο διάλυμα είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό, αδιάλυτο σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη, η ισοπροπανόλη, αλλά διαλυτό στην αιθανόλη.Είναι υγροσκοπικό.Το διάλυμα είναι σταθερό σε pH 2 έως 10. Όταν το pH είναι χαμηλότερο από 2, τα στερεά ιζήματακαι όταν το pH είναι υψηλότερο από 10Η θερμοκρασία αλλαγής χρώματος είναι 227°C, η θερμοκρασία άνθρακα είναι 252°C και η επιφανειακή ένταση ενός 2% υδατικού διαλύματος είναι 71mn/n.

Χημικές ιδιότητες από τα παράγωγα της καρβοξιμεθυλοκυτταρίνης του υποκαταστατικού, διαχειρίζονται την κυτταρίνη για να σχηματίσουν αλκαλική κυτταρίνη με υδροξείδιο του νατρίου, στη συνέχεια παρασκευάζεται με αντίδραση μονοχλωροοξικού οξέος.Οι μονάδες γλυκόζης που αποτελούν την κυτταρίνη έχουν τρεις ομάδες υδροξυλίου που μπορούν να εκτοπιστούν, έτσι ώστε να μπορούν να ληφθούν προϊόντα με διαφορετικούς βαθμούς μετατόπισης.

Όταν εισάγεται κατά μέσο όρο 1 mmol καρβοξυμεθυλίου ανά 1 g ξηρού βάρους, δεν διαλύεται σε νερό ή αραιωμένο οξύ αλλά μπορεί να πρηστεί και χρησιμοποιείται στην χρωματογραφία ανταλλαγής ιόντων.Το pKa του carboxymethyl είναι περίπου 4 σε καθαρό νερό και 3.5 σε 0,5 mol/L NaCl. Είναι ένας αδύναμα όξινος ανταλλάκτης κατιόντων και χρησιμοποιείται συνήθως για τον διαχωρισμό ουδέτερων και βασικών πρωτεϊνών όταν το pH είναι μεγαλύτερο από 4.Αυτά με περισσότερο από το 40% των ομάδων υδροξυλίου που αντικαθίστανται από ομάδες καρβοξυμεθυλίου είναι διαλυτά στο νερό για να σχηματίσουν σταθερά κολλοειδή διαλύματα υψηλής ιξώδους.