Voedingsindustrie: Gebruikt om de zuurgraad aan te passen, stremmen in zuivelproducten te voorkomen en de smaak te verbeteren (licht zure/zoute smaak).
Medisch & Farmaceutisch: Fungeert als alkaliniserend middel voor de behandeling van metabole acidose, nierstenen en hoge urinezuurspiegels.
Anticoagulans: Voorkomt effectief stolling van bloed in opslag door binding met calciumionen.
Chemische eigenschappen: Zeer goed oplosbaar in water, werkt als buffer en wordt algemeen erkend als veilig (GRAS).
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski
