NatriumchloridVerwendung in Speisesalz, zum Würzen und Pökeln.
Anwendungen:
Kulinarisch: Speisesalz, zum Würzen und Pökeln.
Lebensmittelindustrie: Konservierung, Fermentationskontrolle in Molkerei/Bäckerei und Feuchtigkeitskontrolle.
Herstellung: Wird oft aus Meeresablagerungen gewonnen oder durch Verdampfung raffiniert.
Trennmittel: Speisesalz kann geringe Mengen an Trennmitteln enthalten, um Verklumpung zu verhindern.
Formen: Erhältlich in verschiedenen Granulatgrößen, einschließlich fein und grob, normalerweise in großen Säcken verpacktfür den kommerziellen Gebrauch.
Speisesalz sollte nicht mit Industriesalz verwechselt werden, das Verunreinigungen enthalten kann, die für den Verzehr ungeeignet sind.