Witte kristallijne citroenzuurmonohydraat 25kg poeder CAS-nr. 5949-29-1

Citroenzuurmonohydraat komt voor als kleurloze kristallen of als wit, kristallijn poeder met een sterk zure smaak.

Citroenzuurmonohydraat is een van nature voorkomend, wit kristallijn organisch zuur dat veel wordt gebruikt als zure smaakstof, conserveermiddel en pH-regelaar in voedingsmiddelen, dranken, farmaceutica en cosmetica. Het is zeer goed oplosbaar in water, biologisch afbreekbaar en wordt commercieel verkregen door microbiële fermentatie van koolhydraten. 

                                                CERTIFICAAT VAN ANALYSE

• Veiligheid: Het is niet-toxisch, maar kan huid- en oogirritatie veroorzaken, en mogelijk ademhalingsproblemen.
• Behandeling: Spoelen met water bij contact.
• Opslag: Bewaren op een droge plaats om vochtgerelateerde veranderingen te voorkomen. 

C6H8O7⋅H2Ocap C sub 6 cap H sub 8 cap O sub 7 center dot cap H sub 2 cap O