Αλάτι Νατρίου Χλωριούχου Ιωδιούχο Καθαρό Αποξηραμένο σε Κενό Χύμα CAS 7647-14-5

Το ιωδιούχο αλάτι (ή αλλιώς αλάτι με ιώδιο) είναι επιτραπέζιο αλάτι αναμεμειγμένο με μια ελάχιστη ποσότητα διαφόρων αλάτων ιωδίου.

Η πρόσληψη ιωδίου προλαμβάνει την έλλειψη ιωδίου. Παγκοσμίως, η έλλειψη ιωδίου επηρεάζει περίπου δύο δισεκατομμύρια ανθρώπους και είναι η κύρια αιτία νοητικής και αναπτυξιακής υστέρησης που μπορεί να προληφθεί.

Η έλλειψη προκαλεί επίσης προβλήματα στον θυρεοειδή αδένα, συμπεριλαμβανομένης της ενδημικής βρογχοκήλης. Σε πολλές χώρες, η έλλειψη ιωδίου αποτελεί ένα σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας που μπορεί να αντιμετωπιστεί οικονομικά με την εσκεμμένη προσθήκη μικρών ποσοτήτων ιωδίου στο αλάτι του χλωριούχου νατρίου.