المستنشقة CMC Na Carboxymethyl Cellulose صوديوم الملح العلكة E466

صناعة الأغذية: باستخدام استقرارها في التكثيف والمستحلبة (DS 0.6-0.8). الطب: يعتمد على غشائها و pH استجابة (على سبيل المثال، الطلاء المعوي). تاريخ: DS عالية (> 1.0) المنتجات اللاصقة تستخدم في معجون الأسنانالمقاومة الجيدة للملح، أمور تحتاج إلى الاهتمام

السليلوز الكربوكسيميثيل الصوديوم (CMC-Na) هو إيثار السيلولوز القابل للذوبان في الماء مع وظائف متعددة مثل الخصب والتمرير والاستقرار والاحتفاظ بالماء وتشكيل فيلمويستخدم على نطاق واسع في المجالات التالية:

1. المثبّت والمثبت لصناعة الغذاء: يستخدم في الآيس كريم، الزبادي، الهلام، الصلصة، الخ، لتحسين الملمس والذوق. عامل الاحتفاظ بالمياه: الحفاظ على الرطوبة في الخبز، الكعكإطالة عمر الصلاحيةالمستنقعات: تساعد على خلط الزيت والماء، مثل صلصة السلطة، مشروبات البروتين النباتي. الأطعمة الخالية من السكر: كألياف غذائية لإضافة، استبدال جزء من السكر.